Мешканець Львівщини потрапив до лікарні з ботулізмом

Від початку 2024 року це – шостий випадок.

21.06.2024
Мешканець Львівщини потрапив до лікарні з ботулізмом

Про це повідомила генеральна директорка Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб Наталія Іванченко.

Причиною захворювання стала домашня м’ясна консерва. Одна із форм збудника ботулізму — спора. Якщо вона потрапляє на м’ясо, рибу, гриби чи овочі, її може знешкодити тільки автоклав. Таке обладнання, пише Наталія Іванченко, є на виробництвах:

“Саме автоклави є на виробництвах і тому ми довіряємо консервам промислового виробництва. Домашні автоклави — рідкість. Бабусині рецепти консервування чудові але… комусь може не пощастити. Коли ми відкриваємо баночку, то збудник, змінивши форму існування, виділяє сильний токсин. По силі значно сильніший від ціанистого калі. Цей токсин розташований мозаїкою. Тобто, 10 чоловік їдять консерву, а захворіє 1-2”, — зазначила Іванченко.

Щоби вберегтися від ботулізму, потрібно відмовитися від домашніх консервацій або проварити, просмажити чи пропекти їжу. Також не варто їсти сушену чи в’ялену рибу невідомого походження.

Серед перших симптомів ботулізму — виражена м’язова слабкість, двоїння в очах, нечіткість зору, мерехтіння “мушок”, сухість в роті, порушення мови й ковтання, можливе порушення дихання і серцебиття.

Коментарі

09:47
Львівʼянин може втратити високу посаду у футболі
УЕФА відкрив справу проти віце-президента Української асоціації футболу Олександра Шевченка, який є мешканцем Львова, і головою обласної футбольної асоціації.
09:01
“На службі” у проросійських депутаток й аферистів?
ТСК, яку очолюють депутатки Юлія Яцик та Анна Скороход, спершу спричинились до відкриття кримінального провадження проти курсанта Академії Сагайдачного, а згодом на темі його звільнення влаштували дискредитаційну кампанію проти навчального закладу.
11:37
Для облаштування пункту пропуску «Краківець» на Львівщині виділили 2 млн грн
Кошти будуть спрямовані на матеріально-технічне забезпечення Львівської митниці для покращення соціальної інфраструктури міжнародного пункту пропуску для автомобільного сполучення «Краківець».
11:32
Представник омбудсмена прийде на засідання комісії УАФ щодо можливого насилля Олександра Шевченка проти фінансового директора Євгенії Сагайдак
В Українській асоціації футболу створили цілу комісію щодо конфлікту між поважним Паном зі Львова віце-президентом УАФ, голови Львівської асоціації футболу Олександром Шевченком та фінансовою директоркою Євгенією Сагайдак.